Архив рубрики: Сливочные соусы

Сливочный соус

18157-thumb1
Описание:
Этот соус с тонким нежным вкусом хорошо подойдет к морепродуктам…
Хотя я его применяю и к пасте. Да и с рисом очень даже не плох! :)
ПРИМЕЧАНИЕ: главное не переусердствовать с перемешиванием и количеством лимонного сока — сливки могут очень быстро свернуться! Хотя и в густом виде можно найти им применение! :)

Читать далее

Эклеры со сливочно-творожным кремом

22810-thumb1
Описание:
Если яйца очень крупные, достаточно двух. Секрет теста – в непрерывном его перемешивании, только тогда вы сможете добиться нужной консистенции. Не хотите возиться с карамелью – присыпьте эклеры сахарной пудрой.

Читать далее

Брауни под сметанно-сливочным кремом

36879-thumb1
Описание:
На день рождения маме мне хотелось сделать для нее десерт-сюрприз. Моя мама из всех сладостей предпочитает темный шоколад, поэтому десерт, разумеется, должен был быть шоколадный. Но, поскольку, торт подавался к праздничному столу, хотелось сделать его нарядным, поэтому в качестве дополнения к шоколадному брауни, я решила покрыть его сметанно-сливочным кремом, добавив в него вишенку и орешки

Читать далее

Сливочный десерт с клубникой и базиликом

36379-thumb1
Описание:
Точно следуйте рецепту: именно сливки нужно вводить в лимонный сок, а не наоборот, иначе сливки могут свернуться. Готовый десерт можно посыпать толченым печеньем.

Читать далее

Куриные грудки в тесте со сливочным соусом (Бешамель))

17.08.2011
124
Описание:
«Мясной магазин, минута до закрытия.
Вбегает запыхавшаяся женщина:
- Слава Богу, успела! У вас куры есть?
Мясник достает из морозилки единственную курицу и кладет на весы. Весы показывают килограмм.
Женщина:
- Н-да… А побольше нет?
Мясник убирает курицу обратно, потом достает ее же, поворачивает, кладет на весы и прижимает пальцем. Весы показывают полтора килограмма.
Женщина:
- Отлично! Дайте, пожалуйста, обе.» Это было лирическое отступление к моему сегодняшнему рецепту. Приветствую Вас,Друзья мои! Сегодня делюсь с Вами еще одним рецептом выпечки, которая полюбилась в моей семье «Куриные грудки в тесте со сливочным соусом». Сегодня романтическое настроение на покидало меня весь день, и слушая музыку (а я ее слушаю постоянно, как Вы уже догадались),именно одна композиция навеяла мне мысль, а почему бы не приготовить грудки сегодня это ссылка на ту мелодию, очень рекомендую, в точности передаст мое настроение при приготовлении, по возможности прослушайте). Также рекомендую приготовить это блюдо. Оно не слишком сложно в исполнении, но на вкус отличное. Грудки мягкие, не волокнистые, пропитанные ароматным запахом смеси чеснока и базилика, все покрытые нежным соусом. Хрустящая корочка из сметанного теста просто ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ — она рассыпчатая, ароматная, а снизу пропитана куриными соками. Пирожочки можно делать как большим пирогом, так и маленькими,порционными удобными в поедании ;) ))

Читать далее

Сливочные маффины

52429-thumb1
Описание:
Сегодня маффины с думя разными начинками: одни с яблоком и корицей, а другие со сливой и имбирём. Хотя фантазии здесь нет предела. Предлагаю пофантазировать вместе…

Читать далее

Сливочно-творожный крем домашний

34328-thumb1
Описание:
Этот крем очень полезен детям и взрослым,его готовили ещё наши бабушки.Язык можно проглотить ,как вкусно!Можно подать с блинами,можно с горячими тостами,а можно и просто так.Забудьте про Филадельфию и Виолу!Этот крем намного вкуснее.Просто приготовьте,дорогие хозяюшки.

Читать далее