Архив рубрики: Салаты с фруктами

Салаты с фруктами


Смачные овощные салаты с фруктами

Смачные овощные салаты с фруктами

Понятно, в российской кухне до начала ХХ века салатов вообщем не было. А когда начали появляться, то готовились из обычных товаров.

На зиму у нас солили грибы и огурцы, квасили капусту, заготовляли моченые яблоки. Вот из этих ингредиентов и готовили зимние закуски, которые заправляли подсолнечным маслом, уксусом и перцем. А свежайшие овощные салаты – сметаной.

С фруктами в российской кухне обычно готовят сладкие блюда: компоты, кисели, пироги и другие сладости.  Другое дело — кухни южных тропических государств, где фрукты в обилии круглый год, а поэтому числятся не лакомством, а продуктом питания. Читать далее