Архив рубрики: Манты

Манты «Дружба» с тройным мясом

40936-thumb1
Описание:
Название «Дружба» отнюдь не случайное, более того имеет двойное значение. Есть блюда, процесс приготовления которых объединяет нашу семью. Например, манты. Мы всегда лепим их все вместе. А на майские праздники нам повезло еще больше…нам помогали еще и друзья. Было очень весело, а потом еще и вкусно! Вторая причина такого названия — это начинка, которая включает в себя три вида мяса. Решила поделиться с Вами рецептом, к которому со временем мы пришли путем собственных проб и ошибок, в итоге, как мне кажется, получился очень удачный вариант.
Из указанных ингредиентов получается 50 штук мант.

Читать далее

Назад в СССР: Манты

48725-thumb1
Описание:
Не знаю, как у вас, а у меня манты тоже очень прочно ассоциируются с СССР… Варили их, конечно, не в пароварках и мультиварках, а на специальных складных решетках…

Читать далее

Манты » казахстанские»

24978-thumb1
Описание:
Уже давно я не готовила манты, и вот надумала! Очень хорошо в этом деле иметь помошника, а лучше двух, особенно, если решили готовить манты по всем правилам, т.е. мясо решили нарезать. Помошник у меня нашелся, и вот, дело пошло!))

Читать далее

Узбекские манты с мясом и не только («Кухни народов мира»)

54286-thumb1
Описание:
Манты это мое самое любимое горячее блюдо с детства. В нашу семью манты пришли из Ташкента и по сей день остаются частым гостем на праздничном столе. Мои самые любимые манты это конечно с начинкой из рубленного мяса (я жуткий мясоед :) )). Хотя начинки могут быть разные, это и картофель, картофель с мясом, и тыква и овощи. Главное в мясных мантах побольше лука, примерно 50% от общей начинки, тогда получатся они очень сочными. Готовятся они на пару в мантоварке, называемой в Узбекистане «мантикаскон». Тесто раскатывается очень тонко и подаются они горячими со сметаной или соусом, можно с рубленной зеленью. Ну и конечно, едят манты руками, это вкуснее всего, при этом сок не успевает вытечь и получается очень сочно и вкусно!!!

Читать далее

Манты с овощами

51093-thumb1
Описание:
Есть на сайте немало вариантов этого блюда, не постесняюсь добавить и свой:) Я, больше чем классические — люблю манты с овощами…

Читать далее