Архив рубрики: Вареники

Вареники на пару

39465-thumb1
Описание:
В этом рецепте я хочу рассказать, как можно приготовить вареники на пару, даже если у Вас нет пароварки. Кто не знает — паровые вареники на много полезнее, чем вареники, приготовленные обычным способом (кипячением).
В рецепте я использую в качестве начинки — творог. А вообще можно использовать и другие наполнители: яблоки, абрикосы, сливы, вишню, клубнику, малину и вообще практически любую ягоду, картофельное пюре, жареной капустой и многое другое.
Единственное что необходимо учитывать — это то, что если начинка применяется кисловатая, например вишня, то в каждый вареник при лепке желательно добавлять немного сахара.
Ну и последнее — вареники будут намного вкуснее, если их подавая на стол заправлять чем-нибудь, в зависимости от начинки. Так, если вареники с творогом, то желательно подавать их со сметаной, если с вишней — то с мёдом, если с картошкой или капустой — то с поджаркой из лука и шкварок и т.п. К стати вареники с картошкой хороши также и со сметаной.

Читать далее

Вареники с черникой и соусом «под шафе»

42765-thumb1
Описание:
Вареники в завершении романтического ужина? Легко! Благодаря чернично-смородиновому соусу для взрослых ;) Попробуйте! Тесто для вареников я готовила по рецепту Аринушки за что ей огромное спасибо! :)

Читать далее

Вареники из заварного теста «Ностальжи по лету»

19288-thumb1
Описание:
Зима уже всем поднадоела, весна как то не торопится…но нам ли быть в печали :) вареники с ягодами не только пополнят наш организм витаминами, но и подарят нам частичку лета.

Читать далее

Вареники с брынзой и супер-соус

43835-thumb1
Описание:
Вареники в нашей семье любят все: дочка- с картошкой, брат- с капустой, муж- с вишней, мама- с творогом, а я -с брынзой. Приготовила их впервые совсем недавно и полюбила навсегда:) Всем любителям сыра рекомендую.

Читать далее

Вареники с черникой (паровые)

44680-thumb1
Описание:
Есть у меня рецепты от любимой мамочки. Вот я решила поделиться некоторыми из них с Вами. Те, кто хоть раз пробовал настоящие украинские вареники, забыть этот вкус уже не сможет никогда. Правильно приготовленные вареники, мягкие, пушистые, легкие, они сами тают у вас во рту!

Читать далее

Вареники с мясом (с вкусным тестом)

44639-thumb1
Описание:
Вареники. Мои вареники. Как бы с мясом, но с добавлением овощей из бульона, в котором варилось мясо. Это одна особенность. Вторая особенность — это то, что тесто имеет определенный вкус. Зависит от настроения. Многие просто подкрашивают тесто. Ну тут другой смысл. Не для цвета, а для вкуса. Попробуйте. Вам очень понравится. На это неделе хочу поделиться с вами «региональными» рецептами (как-бы украинскими блюдами, но у каждой хозяйки он свой). Итак, день первый, вареники…

Читать далее

Заварные пельмешки с куриным мясом (+ вареники с картошкой)

54779-thumb1
Описание:
Тесто очень лёгкое в приготовлении, мягкое, эластичное… Да и к тому же без яиц.
Из данного количества ингредиентов получилось 70 шт. пельменей и 25 шт. вареников.))))

Читать далее

Вареники с творогом и черемшой

39256-thumb1
Описание:
Черемша — это растение, которое еще называется медвежьим зеленым луком. Поскольку черемша является одним из самых ранних источников витаминов в лесу, проснувшийся после зимней спячки медведь лакомится травой и быстро восстанавливает свои силы :) Но и для человека эта трава чрезвычайно полезна! Часто черемшу выращивают и на дачных участках. Не теряйте времени и поспешите купить эту вкусную и полезную травку, ведь ее сезон длится всего месяц! В этих варениках сочетание творога, черемши и мускатного ореха — очень вкусное. Рекомендую эти вареники поджарить на сливочном масле после варки, приобретая хрустящую корочку, они становятся просто лакомством! Угощайтесь!

Читать далее

Ленивые вареники с черникой на пару

26023-thumb1
Описание:
Подарили мне родственники на день рожденья пароварку. И озаботилась я — что же мне с ней делать? Решение мгновенно не приходило, и я решила оставить ее в сторонке. Но однажды вечером захотелось мне что-то сделать из творога. Сырники, запеканки, суфле — все это делала недавно. И вдруг я вспомнила про ленивые вареники. Тут же замесила тесто. Чтобы добавить «изюминку» — добавила в тесто черничку. А когда уже собиралась бросить вареники в воду — вспомнила, что моя подруга делает вареники на пару. Быстренько достала пароварку и начала свой эксперимент. Он удался! Теперь буду делать ленивые вареники только на пару, спасибо родственникам!

Читать далее