Архив рубрики: Галушки

Манпар («Кухни народов мира»)

54103-thumb1
Описание:
Манпар — готовят по всей Средней Азии, с разными вариациями. По преданию, один знатный хан заблудился во время охоты в лесу и набрел на хижину старушки, попросив ночлега и еды. А у той, в силу своей бедности, ничего не оказалось. Тогда она замесила тесто из муки и воды, растянула его в ленты и нарвала руками на маленькие кусочки, которые отварила. Собрав овощей на своем огородике, она их обжарила и добавила в воду с тестом. Хану эта еда показалась самой вкусной на свете.

Читать далее

Картофельные гомбовцы

21353-thumb1
Описание:
В русской кухне это можно было бы назвать ленивыми варениками , в чешской кухне — сладкие кнедлики. Но особое внимание к ним питают любители венгерской и западно-украинской (Закарпатье) кухни — гомбовцi.

Читать далее

Хинкал

29898-thumb1
Описание:
Еще одно блюдо кавказской кухни. Рулет из простого, дрожжевого теста на пару, с ароматной ореховой травой(можно заменить итальянскими травами) и сметано -чесночным соусом. Что такое ореховая трава, смотрите здесь: Пробуйте!

Читать далее