Архив рубрики: Беляши и чебуреки

Настоящие восточные чебуреки

29861-thumb1
Описание:
На аутентичность рецепта претендовать не буду, но название оставила авторское. Нашла рецепт у прекрасной Елены, за что ее буду благодарить всю оставшуюся жизнь, т.к. вкуснее чебуреков я нигде не едала! Ни в каких чебуречных! Вот так!:)
Хрустящее-хрустящее… Мелко-пузырчатое тесто…. ммм… Я опять их хочу!!!:):):) Кусаешь, а из него горячий ароматный сок льется…
Все, заканчиваю писанину, а то не удержусь и побегу на кухню жарить их опять:)))

Читать далее

Самса слоеная с мясом

16.03.2011
80
Описание:
Как давно я не готовила самсу…..
Вспомнила сегодня, как давно это было.А было это 1 июня 2010 года. Встала с утра, сделала самсу, накормила мужа и дочь. Они уехали,доча в лагерь,муж на работу.А я….я тоже уехала,только в роддом.И уже после обеда нас стало четверо….
Вот такие у меня последние воспоминания о самсе:))))

Читать далее

Китайские пирожки

27.11.2010
146
Описание:
В этом рецепте главное тесто:предельно простое и быстрое изготовление,начинка-любая:сыр,творог,
мясо,варенье…что угодно!
Тесто при жаренье отлично пропекается
начинки не вытекают…
Отдельное спасибо «поварёнку» KSENIA-
есть много вариантов этого теста,но
этот беспроигрышный…

Читать далее

Халюжи с адыгейским сыром

45986-thumb1
Описание:
Халюжи — это традиционное блюдо адыгейской кухни. Хрустящие снаружи и мягкие внутри. А начинка из адыгейского солоноватого сыра не оставит равнодушным ни одного гурмана. Разнообразить начинку можно различной зеленью- кинзой, укропом, зеленым луком.

Читать далее

Учпочмак ( треугольники)

36008-thumb1
Описание:
Учпочмак,эчпочмак,треугольники -по разному называют да и рецепты отличаются.
Сейчас многие отходят от традиционной кухни,внося свои изменения.Как говорят в каждой хате свой борщ.
Вот этот рецепт немного упрощен от традиционного,но не менее вкусный

Читать далее

Кайнары

42679-thumb1
Описание:
Вот еще одна интересная выпечка. Называется — Кайнары. Говорят, кайнары — татарское блюдо, хотя готовят их совершенно разные люди. Вот и теща решила приготовить, хотя к татарам не относится ))). Правда в оригинале кайнары жарят в масле, но мы в этот раз попробовали их запечь в духовке. И вы знаете — очень даже понравились )))

Читать далее